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        嘉香米業 多措并舉推進全鏈條節糧減損

        發表時間: 2021-12-07  所屬分類:企業新聞  瀏覽次數:27

         124CCTV17農業農村頻道《中國三農報道》中關于節糧減損內容中重點提到,水稻在傳統收儲運輸方式和過度加工的過程中不僅會造成能源的損耗,同時也會使糧食總量減少和營養成分的流失。

         

        我國是世界上最大的糧食生產國和消費國之一,全產業鏈節糧減損的任務仍顯得尤為重要。黨的十八大以來,以習近平同志為核心的黨中央高度重視節糧減損工作,強調要采取綜合措施降低糧食損耗浪費。嘉香米業認真貫徹落實黨中央有關決策部署,不斷加大厲行節約、反對食品浪費工作力度,突出全鏈條減損工作重心,聚焦糧食收購、倉儲物流、生產加工等多個環節展開節糧減損工作任務,目前已取得積極成效。

         

        ▍強化農業生產環節節約減損    

        完善水稻品種審定標準,選育出高產高效、多抗廣適、低損收獲品種。我企依托“寒地香稻之父”——苗永增老師的寒地香稻首創資源,努力踐行“種研、種繁、收儲、加工、銷售、服務為一體”的農業產業全鏈條運營模式,打造全國優質香米品牌,截至目前,嘉香米業已擁有獨立知識產權27項,研發成功并通過國家審定水稻品種8個,并于2017年與哈爾濱農科院達成協議,實現院企合作、強強聯手,將我公司的水稻育種、繁育、推廣、開發推向了更高水平的發展平臺,一大批“哈系”高品質優特香稻品種成為我公司打造品牌產品的專屬資源。

         

        嘉香米業作為行業領跑者和省級重點龍頭企業,積極踐行5G+智慧農業”全程信息化管理技術,將5G、物聯網、大數據等新一代數字技術廣泛應用于農業產業環節,通過創新模式有效提升了水稻種植和管理水平,實現從“被動應對”到“主動規劃”、從“依賴經驗管理”到“依靠數據支持決策”的數字化智慧農業應用。訂單種植戶在手機端即可實現對稻田的遠程監測,平臺對每個種植環節的耕地信息、作物長勢、氣象數據進行分析,為種植戶提供苗情、病蟲害預防等專業建議;企業管理人員可以通過APP進行田間巡查,為秋季收糧計劃做預判基礎。通過“5G+智慧農業”信息管理技術實現規?;?、標準化、智能化,助力農業產業現代化,減少糧食損耗,保障糧食安全,引領新農業可持續發展的社會責任。

         

        ▍加強運輸、收儲環節減損保障 

        細化訂單服務,完善倉儲設施。為了在收糧環節進一步節損,我企配備專業的收糧服務隊,及時為訂單農戶提供上門收糧和運輸的服務,全力做到顆粒歸倉。在收儲環節,嚴格按照國家檢驗標準,將不同品種的水稻分類單獨儲存在專業的現代化智能低溫倉儲庫中貯藏,通過電腦遠程監測,可隨時觀察倉內溫度和濕度的變化,及時調整存儲方案,大大降低了因外部氣溫波動和稻谷內部水分及溫度的變化而產生的霉變等現象。

         

        ▍加強推進糧食加工環節節糧減損

         精加工=糧食損耗+營養流失 

        稻谷在碾磨過程中產生的米糠含有天然稻米當中90%以上的膳食纖維和80%左右的B族維生素。為了追求大米的精、白、亮,水稻在加工過程中必然進行多次碾磨和拋光,深度碾磨和拋光造成了不同程度的營養流失和碎米率的增加。為此,嘉香米業引進國際領先的進口機械設備進行加工生產,創新采用3M健康優質米加工工藝,即:適度碾磨、適度拋光、適度選白。

         

        在大米加工過程中,不過分追求大米成品光潔的外觀,輾米機組采用多機聯動輕輾技術,適度碾磨、拋光,適度選白,降低碎米率、保留部分糊粉層,由于谷物中的膳食纖維和有益脂類有五分之一存在于糊粉層,也因此,使得寒地香米更具風味和營養。與此同時,嘉香米業還率先提出15%鉑金留胚率”,即在稻谷碾磨時保留大米15%的大米胚芽,讓大米具有清透光潔的外觀,又保留了對人體有益的營養。

         

        嘉香米業歷經二十載風雨沉淀 ,始終秉承“走產業路,打特色牌,以惠民生”的企業戰略,率先推廣訂單農業,集中種植優質寒地香稻,打造品質聞名的優特稻米品牌。企業從種子研發到繁育推廣,從訂單種植到回收原糧,從種子代理商的五大服務到大米經銷商多渠道開拓市場,從大型農機合作社的特色稻米種植到產品的深加工,形成了一產、二產、三產的有機組合。未來,嘉香米業將繼續積極貫徹國家有關政策,將節糧減損落實到每一環節,為中國糧油食品行業節糧減損貢獻力量!

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